Razones para introducir la alfalfa en los sistemas de producción -2
El contenido de materia seca de la alfalfa deshidratada se sitúa normalmente entre el 88 y el 92 %, siendo este un parámetro importante a la hora de establecer el coste de un forraje. En general, cuanto mayor sea el contenido de materia seca, mayor será el precio del producto porque lo importante es el aporte de nutrientes no de agua.
Por ejemplo, en una alfalfa deshidratada con un 95 % de materia seca, por cada 1000 kg estaremos pagando por 9550 kg de nutrientes y 50 kg de agua. Si el contenido de materia seca es del 90 %, habremos pagado por 100 kg de agua y solo 900 kg de nutrientes.
